Was ist ein Charakter?
Char – Wikipedia
Die Gattung Saibling gehört zur Familie der Lachse und hat die für alle Lachse typische Fettflosse. Körperphysik wird vereinfacht. Diese Gattung zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Vielfalt zwischen den einzelnen Arten aus, die viel höher ist als bei anderen Lachsgattungen.
Tipps und Praxiswissen Eat smarter
Kohle kommt in Gewässern der nördlichen Hemisphäre vor. Sie hat jedoch hohe Ansprüche an die Wasserqualität und bevorzugt sehr kaltes Wasser. Die Hauptfanggebiete für arktischen Lachs sind Großbritannien, Skandinavien, Island, Russland, Nordamerika, Japan und die Alpenregionen.
Char – Deutsche See Fischmanufaktur
Saibling ist der kleinere Cousin des Lachses, der leicht an seinem leuchtend roten Fleisch zu erkennen ist. Saibling steht dem Lachs in der Küche in nichts nach, Saibling ist genauso vielseitig und aromatisch. Als Filet wird es in einer Pfanne mit etwas Öl auf der Haut gebraten, bis es richtig knusprig ist.
Saibling in unserem Fischlexikon
Als Jungtier streift der Charakter durch Schulen und lebt später lieber als Einzelgänger. Es wird auch in Deutschland angebaut. Saibling in unserem Fischlexikon
